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Mostrando entradas de septiembre, 2013

Baklava de semillas de amapola

Si, de semillas de amapola, han leído bien.
Ultimamente se han puesto muy de moda para decorar panes y bollería pero ahora les traígo un pastel y espero que no sea el único con éste relleno. En éste país, Croacia y en toda centroeuropa son muy populares sobre todo los bollos rellenos con amapola.
 Indicar también que las semillas de amapola son ricas en calcio, beneficiosas para el aparato respiratorio y...sedantes. Cuidado que algunas personas muy sensibles pueden ser alérgicos, probar una pequeńa cantidad primero.


 INGREDIENTES:

MASA:
-9 hojas de masa phyllo, filo o de Strudel, la que es finita como papel de periódico.

RELLENO:
- 350gr.de semillas de amapola molidas
- 200 ml de yogur, sabor natural
- 150gr de azúcar
- 4 huevos
- 150ml de aceite

Les puede interesar ver la preparación de la baklava tradicional, así aprenden la técnica: BAKLAVA

 PREPARACION:

1. En un bol, cascamos los huevos, le ańadimos el azúcar y lo batimos hasta que haga espuma. Después le ańadimos el aceite, el …